sábado, 13 de diciembre de 2008

Moussaka de derbi

Abro el facebook esta mañana... y leo una nota de una amiga que me pega la bronca por tener algo desatendido este blog... Mar... ¡¡¡qué haces un sábado a las 7:30 levantada por dios!!!

Mar acaba de ser mamá de un precioso niño, su segundo, así que lo entiendo, tiene todo mi apoyo en esos madrugones y falta de sueño que son su día a día en la actualidad... eso sí, la apoyo levantándome tarde, intento dormir lo que los padres no pueden... siempre en su apoyo claro.

La verdad es que Mar tiene razón, he desatendido algo este espacio. Me tiene muy ocupado el blog del cole.
Como no quiero que me llamen la atención como hoy, aunque sea con razón, y al no venirme inspiración alguna con algo interesante que contar, sencillamente me limitaré a escribir de rato en rato, según me vaya apeteciendo...

Un día que ha comenzado mal, ya que hoy al levantarme me ha costado hasta ir al baño, ayer me dí un buen golpe jugando a fútbol y no lo he notado hasta esta mañana, me duelen el tobillo y empeine derecho una barbaridad, llego al lavabo andando como un viejo.

Para un futbolero como yo, hoy es un día grande, ya que tenemos partidazo esta noche en Barcelona, lo dan por la tele, y gratis!!!.Como es una velada que no quiero perderme, tengo claro que hoy debo practicar el recogimiento, no sea que durante el día algo intente distraer mi atención.


Entre semana ví en Caçadors de bolets una moussaka que parecía muy rica, así que busco una receta en internet para refrescar la memoria y me lanzo a buscar lo que me falta... poca cosa, canela en polvo, algo de leche para la bechamel y perejil... lo demás ya lo tengo...

Sí!!! tengo berenjenas en casa!!! algún problema?!!!


Después de hacer el cortadito en el Café de debajo de casa, ya en el super, y cogiendo más de lo que realmente he venido a buscar (algo demasiado habitual en mí), descubro en la cola del cajero a una majísima vecina que sí habría distraido mi frágil atención de habérselo propuesto...

Como no lo hace, proponerselo digo, me lamento y vuelvo a casa con mis compras listas.

Recojo el correo del buzón y la primera lavadora, ahora pongo la de las toallas, ya van dos.



Vamos a la moussaka que es tarde y me veo comiendo a las tantas...

Pensaba detallaros el proceso de la moussaka, transformando esta entrada en casi una receta de cocina, pero como veis, solo estoy poniendo unas imágenes que ilustren la entrada, además de entretener a quienes solo miran las fotos porque ni saben leer, como el sacristán de antes.

Busco a mi pinche de cocina, un crianza de 2005 con la temperatura perfecta se ofrece animoso, tampoco quiere perderse el partido de esta noche, lo que no le digo, es que es posible que él no llegue a verlo... no le quiero quitar la ilusión...

Ahora mismo, tras freir, dorar, vaciar, pochar, mezclar, sazonar, remover, probar, fregar, fotografiar, tender, beber y gratinar... mi moussaka ya está lista, y tengo hambre... que aproveche.




Cuando la cuarta lavadora inícia su ciclo y una tableta de turrón del duro está a punto de desaparecer, mi buen amigo pinche ha menguado ya a la mitad de su ser.

Sé que no es elegante, pero os he de decir que la moussaka estaba de vício, madre mía, que buenísima me ha quedado!!! Un par de tupers aguardan ya su punto de congelación cargados de esa delícia de berenjena y carne... mientras, los preparativos avanzan, la ambientación se adecua ya al momento de recibir a los vikingos... un poco de plancha, los deportes de la 2, y de vez en cuando algún sorbito, hacen más entretenida y desinhibida la espera....

Sabeis qué significa Moussaka? es de origen árabe, como tantas palabras, y significa "congelar, volverse blanco".
Blanco? Congelar? Vamos a congelar a los blancos? Me quedaré congelado y tendré que volverme blanco? Haremos que los blancos se vuelvan a Madrid congelados? Madre mía, espero que las huestes de Pep hayan comido moussaka hoy... qué casualidad no?
Esto empieza... qué nervios...
2 - 0, ganó el único que quiso ganar, ante un Madrid que salió solamente a no salir goleado... en fín, estarán contentos con el resultado... por cierto, mi amigo pinche ha caido definitivamente tras el segundo gol, el de Messi...

1 comentario:

LAURA dijo...

Oye hermano podias realizar en tu blog recetas caseras!!!
a si cojemos ideas y rico rico rico...y a ver si haces una mousaka más y nos invitas a provarla ok
un besito

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